viernes, julio 14, 2006
Los beneficios de la linaza
La linaza es una pequeña semilla con propiedades beneficas para la salud sorprendentes. Estas propiedades se deben a su cantidad de fibra dietética, grasas poliinsaturadas y lignanos.
La fibra dietética esta compuesta de un 33% de fibra soluble y el restante 66% es fibra insoluble. Ambas son importantes para mantener un sistema digestivo saludable y aparte de esto, la fibra soluble beneficia el sistema cardiovascular al ayudar a disminuir el nivel de colesterol malo en la sangre. Por consiguiente reduciendo el riezgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
Entre las grasas poliinsaturadas nos encontramos con los ácidos grasos oléicos (Omega 9) ácidos grasos linoléicos (Omega 6) y acidos grasos alfa linolénicos (Omega 3). Vamos en particular a hablar de los Omega 3 que comprenden el 78% del total de las grasas poliinsaturadas en la semilla de linaza. Por cada 100 gramos de linaza hay 22 gramos de ácido graso alfa linolénico (AAL) Omega 3. Una vez ingeridos los Omega 3 son transformados en otros tipos de omega tres los cuales son EPA y DHA. Estos se encuentran en el aceite de pescado. Estos son usados por nuestro organismo para desempenar varias funciones, Una función es ayudar a la formación de las membranas celulares. Los Omega 3 conforman parte del colesterol bueno que es de mas alta densidad que el colesterol malo el cual se deposita en las paredes de las arterias. debido a esta diferencia de densidad, el colesterol bueno puede ayudar a desalojar el colesterol malo de las paredes de las arterias. Por esto y muchas otras razones la denominación de grasas esenciales que tienen los Omegas la tienen bien merecida ya que ayudan a muchas funciones esenciales en nuestro cuerpo, en especial en mantener un sistema cardiovascular saludable.
Por último los lignanos son un tipo de fitoquímico que pueden imitar la s funciones de las hormonas humanas sin los efectos dañinos de estas. Estos pueden ayudar a que no se formen tumores cancerosos que dependen de hormonas humanas. Así pues se puede evitar canceres hormonales como el de seno y de próstata. Los lignanos mamálicos tienen efectos antioxidantes ya que ayudan a combatir los efectos de los radicales libres.
Para mas informacion como esta visite la pagina: http://www.linaza.org
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# posted by Lino @ 9:17 PM 
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La Invasión de la Linaza
En los últimos tiempos, la linaza es el ingrediente principal de una amplia variedad de productos que antes sólo podían ser encontrados en tiendas naturistas y que hoy pueden comprarse en los supermercados locales como Mezclas de fibras, barras energéticas, cereales, 'muffins' y muchos más, todos con alto contenido de este cereal.
Beneficios al por mayor
Pero, ¿por qué la linaza ha adquirido esta popularidad? Bien, tal vez la gente ha comenzado a oír sobre las ventajas que la linaza tiene sobre la salud: pérdida de peso, buen funcionamiento del corazón, bajo colesterol y niveles de triglicéridos, además, reduce la tensión arterial y disminuye la formación de coágulos, previniendo derrames cerebrales.
Muchos investigadores han encontrado que la linaza es rica en ácido alfa-linolénico (ALA), una grasa poliinsaturada. Este ácido graso esencial ayuda a mantener un sistema circulatorio y un corazón sano.
La linaza es una fuente rica fibra dietética soluble e insoluble. Esta combinación de fibra hace que la linaza sea tan buena para combatir el estreñimiento y ayude a regular los niveles de colesterol malo.
Las semillas de linaza de color dorado tienen un sabor parecido al de la nuez y con frecuencia son añadidas molidas a cereales, ensaladas, yogur y enteras para hornear panes y 'muffins'.
Los nutriólogos indican que la semilla de linaza, dentro de una infinidad de propiedades curativas, combate el cáncer, diabetes, soriasis, afecciones de la piel y el cabello, e incluso menopausia e impotencia (aparte de ser un afrodisíaco natural).
Al ser ingerida también tiene la acción de hacerle sentir una sensación de plenitud y al sumar a su consumo dos litros de agua diarios, ésta se expande provocando saciedad.
Otro producto beneficioso de la linaza es su aceite, que es una fuente buena de ALA (pero que no le da la ventaja de fibra aumentada).
La linaza está disponible lista para consumir en tiendas. Para más información visite La Linaza.com o llame gratis al 800-989-8039
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En los últimos tiempos, la linaza es el ingrediente principal de una amplia variedad de productos que antes sólo podían ser encontrados en tiendas naturistas y que hoy pueden comprarse en los supermercados locales como Mezclas de fibras, barras energéticas, cereales, 'muffins' y muchos más, todos con alto contenido de este cereal.
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